Сыр Пекорино – изысканный твердый сорт сыра, изготовленный из ценнейшего овечьего молока. В сыре ярко чувствуется насыщенный вкус и аромат овечьего молока, острота и лёгкая кислинка. При нарезании ломается и крошится. Мякоть желтоватого оттенка обладает рыхлой, слоистой структурой с небольшим количеством глазков. Вкус мякоти наделён сильной соленостью и терпкостью свойственной выдержанным овечьим сырам. У сыра тонкая корочка цвета бледной слоновой кости или цвета соломы, вместе с корочкой достигается истинный вкусовой баланс. Если вы любите овечий сыр или итальянскую кухню, то сыр Пекорино - прекрасный выбор для вас. Он является вкусным и питательным и добавит богатство вкуса к любому блюду.