Особенности: • Вкус: Сбалансированный, с лёгкой пряностью и нотками чеснока. • Текстура: Мелкозернистая, с равномерным распределением жира. • Цвет: Красный с белыми вкраплениями жира. • Аромат: Насыщенный, с дымными и пряными оттенками. Идеально подходит для антипасто, бутербродов, пиццы или как закуска к вину . Часто подаётся тонко нарезанной.
